Lokum, Akide Meraklılarına

Hicipoğlu Şekercisi

Küçük Pazar semti 1970’lere dek kentin ticari merkezlerindendi. Şimdilerde biraz bakımsız olsa da, eskinin bazı ünlü kuruluşları buradan ayrılmıyor. Hicipoğlu Şekercisi de bunlardan biri. Yüzyılı aşkın zaman şekercilik yapan ailenin büyüğü Cemal Mustafa Turgut ve yeğeni Metin Ünal Turgut altı kuşaktır sürdürdükleri mesleklerine candan bağlılar. Lokumlarını geleneksel yöntemle, ‘kara düzen’ ocağa sürülen bakır kazanlarda elle yapıyorlar.

Fıstıklı çifte kavrulmuş, sade, güllü, limonlu, çam reçineli, elmalı, kakaolu, fındıklı, cevizli lokum çeşitleri sunuyorlar. Yine el yapımı, akide şekerleri de çeşit çeşit: Fındık, çilek, tarçın, portakal, susam, limon, muz, nane ya da elmalı, tercih size kalmış. Nane şekeri, lohusa şerbet şekeri, ağızda dağılan yuvarlak peynir şekerleri, yaz-kış tahin helvası ve kendi imalatları gül reçeli de size göz kırpıyor.

Demirtaş Mahallesi Kıbleçeşme Caddesi No: 30 Küçükpazar Eminönüİstanbul Tel: 0212 511 36 78

Artun Ünsal